L'Amaro Lucano è un liquore amaro italiano prodotto da Fratelli Lucano S.r.l. a Pisticci, in provincia di Matera, nella regione della Basilicata. È un liquore tradizionale a base di erbe e radici che conferiscono un sapore amaro e aromatico.
L'Amaro Lucano è stato creato nel 1894 da Pasquale Vena, e da allora è diventato uno dei liquori amari più popolari e apprezzati in Italia. È realizzato utilizzando una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione, che include oltre 30 erbe e spezie naturali.
Il liquore ha un colore ambrato e un sapore complesso che combina note dolci, amare e agrumate. Viene spesso consumato come digestivo dopo i pasti, servito liscio con ghiaccio o come base per cocktail e long drink.
L'Amaro Lucano è disponibile in diverse versioni, tra cui l'Amaro Lucano Originale, l'Amaro Lucano Anniversario e l'Amaro Lucano Riserva 1894. È anche molto apprezzato come ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
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